En Perspectiva - Suba en el precio de la harina ¿Qué factores están detrás y cómo impacta en otros productos?

Los precios de varios commodities subieron fuertemente desde que Rusia invadió Ucrania. Algunos de esos aumentos ya empezaron a reflejarse en los precios al consumidor en el mercado local, como en el caso de la harina. En medio de un incremento fuerte de los precios del trigo, los molinos anunciaron la semana pasada un ajuste de 8% en el precio promedio de este producto de la canasta básica. Vamos a repasar las dinámicas de esta cadena agroalimentaria. ¿Cuán importante es el trigo en la formación del precio de la harina? ¿Qué consecuencias tendrá el encarecimiento de este producto sobre otros rubros de la canasta? Análisis de la economista Delfina Matos, entrevistada por Emiliano Cotelo y Romina Andrioli en el programa En Perspectiva de Radiomundo 1170 AM.