EPISODE · Aug 18, 2023 · 58 MIN
En tjuga sommarspecial 2023
from En tjuga whisky · host Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder
BARA FÖR DIG! Ett extra avsnitt för dig som är medlem på En trea whisky! Här pratar vi whisky från Australien och Tasmanien och hoppar ner i galen tunna när vi går till botten med storlekar på fat. Som egentligen ska heta tunna. Varsågoda! Vad var det i glaset? Jeroen hade Glenrothes 12 YO. Mathias drack Penderyn Penderyn Celt. En miljard länkar om australiensisk whisky! Artikeln Jeroen hade fått fram: https://www.abc.net.au/news/2023-08-12/tasmanian-whisky-week-distilleries-history-200-years/102701544?sf268324008=1 Luke McCarthy gräver riktigt ordentligt djupt i frågan: https://ozwhiskyreview.com.au/we-need-to-talk-about-australian-whisky-regulations/ Se också: https://headlands.com.au/history-of-whisky-in-australia/ Och: https://scotchwhisky.com/magazine/around-the-world/from-our-correspondent/13418/how-scotch-helped-shape-australian-malts/ Och Andrew Derbidge har skrivit mycket i frågan: https://www.smws.com.au/australian-whisky-the-great-reinvention/ https://www.whiskyandwisdom.com/trouble-brewing-australian-whisky-industry/ https://www.whiskyandwisdom.com/australian-whisky-has-an-image-problem/ Se också: https://ozwhiskyreview.com.au/the-new-wave-of-australian-whiskies-launching-in-2020/ https://ozwhiskyreview.com.au/new-australian-whiskies-in-time-for-christmas/ https://maltgeeks.wordpress.com/2016/05/19/the-tassie-whisky-trail/ Starward: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/20017/david-vitale-starward/ Lyssna på Bill Larks intressanta föreläsning: Lark, Bill, ”How to build your brand as a sustainable brand”, föreläsning på Australia Trade Tasting i augusti 2015: https://www.youtube.com/watch?v=lyJo3-qY26s Whiskynörden, Johan Borgemo, har skrivit flera presentationer av australiensiska destillerier: http://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/timboon-railway-shed-distillery/ http://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/spring-bay-distillery/ http://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/new-world-whisky-distillery/ Lite om Corio: https://www.nicks.com.au/info/the-australian-whisky-guide-761610/the-legacy-of-corio-761611 https://ozwhiskyreview.com.au/corio-distillery/ Här hittar ni en karta över australiensiska destillerier (inte bara whisky): https://www.distillerytrack.com.au/ Buteljeraren Heartwood: https://www.heartwoodmaltwhisky.com.au/ Belgrove distillery, som faktiskt ligger på Tasmanien: https://belgrovedistillery.com.au/ Fat och fatstorlekar… Här finns det förstås hur mycket som helst att länka men man bör alltid börja med vad Teemu Strengell har skrivit i alla frågor: http://whiskyscience.blogspot.se/2011/04/cask-sizes.html http://whiskyscience.blogspot.se/2011/02/cask-variations.html Och så fortsätter vi väl såhär: https://scotchwhisky.com/magazine/features/10988/the-laws-of-scotch-distillation-and-casks/ Andrew Derbidge igen: https://www.whiskyandwisdom.com/complete-guide-to-oak-casks-and-whisky-maturation/ Vill du nörda loss från helvetet, kolla in den här: Haldane, F. F., ”Casks: their manufacture and treatment”, Journal of the Institute of Brewing 12 (1906), s. 688–711: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.1906.tb06434.x Se också: https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/maturation-in-casks.html Luyten, Ruben, ”Sherry casks in the whisky industry”, odaterad text: https://www.whiskynotes.be/sherry-casks-in-the-whisky-industry.pdf?pdf Det här med slutlagringar: https://scotchwhisky.com/magazine/features/10021/the-mysteries-of-cask-finishing/ Matthew Fergusson-Stewart har räknat som en galning på vad olika slags fat har för relation mellan fatets inre yta och mängden sprit, i denna essä: ”SA:Ve me! – Surface areas and volumes in whisky maturation”, 17/5 2018: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/1854200457965247 Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
What this episode covers
BARA FÖR DIG! Ett extra avsnitt för dig som är medlem på En trea whisky! Här pratar vi whisky från Australien och Tasmanien och hoppar ner i galen tunna när vi går till botten med storlekar på fat. Som egentligen ska heta tunna. Varsågoda! Vad var det i glaset? Jeroen hade Glenrothes 12 YO. Mathias drack Penderyn Penderyn Celt. En miljard länkar om australiensisk whisky! Artikeln Jeroen hade fått fram: https://www.abc.net.au/news/2023-08-12/tasmanian-whisky-week-distilleries-history-200-years/102701544?sf268324008=1 Luke McCarthy gräver riktigt ordentligt djupt i frågan: https://ozwhiskyreview.com.au/we-need-to-talk-about-australian-whisky-regulations/ Se också: https://headlands.com.au/history-of-whisky-in-australia/ Och: https://scotchwhisky.com/magazine/around-the-world/from-our-correspondent/13418/how-scotch-helped-shape-australian-malts/ Och Andrew Derbidge har skrivit mycket i frågan: https://www.smws.com.au/australian-whisky-the-great-reinvention/ https://www.whiskyandwisdom.com/trouble-brewing-australian-whisky-industry/ https://www.whiskyandwisdom.com/australian-whisky-has-an-image-problem/ Se också: https://ozwhiskyreview.com.au/the-new-wave-of-australian-whiskies-launching-in-2020/ https://ozwhiskyreview.com.au/new-australian-whiskies-in-time-for-christmas/ https://maltgeeks.wordpress.com/2016/05/19/the-tassie-whisky-trail/ Starward: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/20017/david-vitale-starward/ Lyssna på Bill Larks intressanta föreläsning: Lark, Bill, ”How to build your brand as a sustainable brand”, föreläsning på Australia Trade Tasting i augusti 2015: https://www.youtube.com/watch?v=lyJo3-qY26s Whiskynörden, Johan Borgemo, har skrivit flera presentationer av australiensiska destillerier: http://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/timboon-railway-shed-distillery/ http://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/spring-bay-distillery/ http://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/new-world-whisky-distillery/ Lite om Corio: https://www.nicks.com.au/info/the-australian-whisky-guide-761610/the-legacy-of-corio-761611 https://ozwhiskyreview.com.au/corio-distillery/ Här hittar ni en karta över australiensiska destillerier (inte bara whisky): https://www.distillerytrack.com.au/ Buteljeraren Heartwood: https://www.heartwoodmaltwhisky.com.au/ Belgrove distillery, som faktiskt ligger på Tasmanien: https://belgrovedistillery.com.au/ Fat och fatstorlekar… Här finns det förstås hur mycket som helst att länka men man bör alltid börja med vad Teemu Strengell har skrivit i alla frågor: http://whiskyscience.blogspot.se/2011/04/cask-sizes.html http://whiskyscience.blogspot.se/2011/02/cask-variations.html Och så fortsätter vi väl såhär: https://scotchwhisky.com/magazine/features/10988/the-laws-of-scotch-distillation-and-casks/ Andrew Derbidge igen: https://www.whiskyandwisdom.com/complete-guide-to-oak-casks-and-whisky-maturation/ Vill du nörda loss från helvetet, kolla in den här: Haldane, F. F., ”Casks: their manufacture and treatment”, Journal of the Institute of Brewing 12 (1906), s. 688–711: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.1906.tb06434.x Se också: https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/maturation-in-casks.html Luyten, Ruben, ”Sherry casks in the whisky industry”, odaterad text: https://www.whiskynotes.be/sherry-casks-in-the-whisky-industry.pdf?pdf Det här med slutlagringar: https://scotchwhisky.com/magazine/features/10021/the-mysteries-of-cask-finishing/ Matthew Fergusson-Stewart har räknat som en galning på vad olika slags fat har för relation mellan fatets inre yta och mängden sprit, i denna essä: ”SA:Ve me! – Surface areas and volumes in whisky maturation”, 17/5 2018: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/1854200457965247 Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
NOW PLAYING
En tjuga sommarspecial 2023
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.