Enfermedades neurodegenerativas

El alzheimer se ha colado entre las 10 principales causas de muerte, según el ránking mundial de la OMS. Raquel Marín, neurocientífica e investigadora de la Universidad de La Laguna (www.raquelmarin.net), nos ayuda a enteder los motivos del avance imparable de las demencias y, lo más interesante, cómo podemos evitarlas a través de la alimentación diaria. Nuestras rutinas y hábitos de compra dicen mucho de la probabilidad que tendremos en el futuro de desarrollar una enfermedad neurodegenerativa. En este podcast comprenderemos por qué las grasas variadas y de calidad le sientan bien a nuestro cerebro, qué tipo de pan es el que más cuida a nuestras neuronas y las razones por las que los azúcares e hidratos no se llevan bien ni con nuestra báscula ni con nuestro cerebro.