Entr. Mario Quintana Quesería Lomo El Chorrito de Valleseco - el mejor queso de Gran Canaria

El queso Lomo El Chorrito conquista a los catadores en Infecar y logra el premio gordo de mejor curado 2019 - Moya, con cinco, el municipio más distinguido Infecar olía a queso en la tarde de este jueves. Quesos de todos los gustos y de todos los rincones de la isla. Los salones de la Institución Ferial de Canarias se llenaron de quesos duros, curados, semicurados, tiernos y mantecosos. De vaca, cabra, oveja y mezcla de los lugares más recónditos de Gran Canaria en una cita en la que el premio gordo se lo llevó el queso Lomo El Chorrito de Valleseco como mejor curado. Hasta 39 queserías participaron en el XXVI Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria 2019, que fue inaugurado por el consejero de Soberanía Alimentaria del Cabildo, Miguel Hidalgo. Nada menos que 94 quesos distintos compitieron para lograr los primeros premios de las trece categorías que participaron. El resto de premiados fueron los siguientes: El Chorrito de Valleseco (curado de mezcla), Del Rosario de Agaete (curado de vaca), Cortijo de las Hoyas de Moya (curado de oveja), El Caidero de Moya (curado de cabra), Los Altos de Moya (de Flor de Guía y de Media Flor), El Brezal de Moya (semicurado de vaca), Angelita de Valsequillo (semicurado de mezcla), Cortijo de Pavón de Guía (semicurado de oveja), Era del Cardón de Agüimes (semicurado de cabra), Artesana Guedes de Santa Lucía (tierno), Caseros de Valleseco (pasteurizado curado) y Naranjo de Las Palmas de Gran Canaria (pasteurizado semicurado). Así, Moya es el municipio más premiado con cuatro quesos diferentes.