Entrantes Capitulo 17 Tartar de Atun con aguacate.

Ingredientes:200 g. de atún rojo fresco1 aguacate1 cebolletaSalsa de sojaAceite de sésamoJugo de limónSemillas de sésamo tostadasSal y pimientaPreparación:Cortar el atún:Corta el atún en dados pequeños y colócalos en un bol. Aliña con un chorrito de salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de jugo de limón.Cortar el aguacate:Pela y corta el aguacate en dados de tamaño similar al atún. Añádelo al bol con la cebolleta picada.Mezclar y aliñar:Mezcla todos los ingredientes y ajusta de sal y pimienta al gusto. Puedes añadir más jugo de limón o salsa de soja según tu preferencia.Servir:Sirve el tartar de atún con aguacate decorado con semillas de sésamo tostadas. Es un entrante fresco y lleno de sabores.