Entrantes Capitulo 18 Pimientos rellenos de marisco

Ingredientes:8 pimientos del piquillo200 g. de gambas peladas200 g. de merluza1 cebolla100 ml. de nata líquidaAceite de oliva virgen extraSal y pimientaPreparación:Preparar el relleno:Pica la cebolla finamente y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Añade las gambas y la merluza desmenuzada. Cocina unos minutos y luego añade la nata líquida. Remueve bien hasta que la mezcla espese. Sazona con sal y pimienta.Rellenar los pimientos:Con cuidado, rellena los pimientos del piquillo con la mezcla de marisco utilizando una cuchara pequeña.Calentar y servir:Calienta los pimientos en el horno a 180°C durante unos 10 minutos. Sirve calientes como un delicioso entrante.