Entrevista a Julio Méndez (primera entrega), propietario del Restaurante La Polar de Monforte de Lemos

El pasado 29 de diciembre fuimos invitados por Julio Méndez, propietario de La Polar, y por su hijo Javier Méndez a comer en el Restaurante. Tras la comida charlamos de forma animada. Os ofrecemos ahora la primera parte de la entrevista en la que Julio nos habla de sus comienzos en el mundo de la hostelería. Su historia es muy interesante y me recuerda a la del film de Carlos Iglesias, "Un franco, 14 pesetas", de 2006.

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