Entrevista a Montse Escutia, nueva directora de BioCultura y presidenta de la Asociación Vida Sana

"Hay algo fundamentalmente incorrecto en tratar a la tierra como si fuese un negocio en liquidación". Herman Daly, economista ecologista estadounidense Ángeles Parra ha tenido una extensa trayectoria como presidenta de la Asociación Vida Sana (sin ánimo de lucro) y directora de las ferias BioCultura. Ahora se jubila. Montse Escutia, que lleva 30 años en Vida Sana le toma el relevo. Hemos conversado con ella, en un ambiente de absoluta cordialidad.