Entrevista a Mustapha Busfeha García, autor del libro 'Tres sinfonías' (Ed. Nazarí)

Dos novelas históricas preceden a su último libro: 'La casa del cobertizo' y 'Babuchas negras' . Ahora acaba de publicar con Editorial Nazarí el libro 'Tres sinfonías', un compendio de la historia de la cocina en España, desde los celtíberos hasta Al Ándalus, enriquecido con sabrosas recetas. «En la cocina se dan tres sinfonías: la del olor, color y sabor que se mezclan cuando cocinas un plato. De ahí el título», explica este larachense de madre granadina, concretamente de Arenas del Rey, a la que está dedicado el libro.