Entrevista a Patricia Dueñas, líder global de Economía Circular de Iberostar Hotels & Resorts

Patricia Dueñas, líder global de Economía Circular de Iberostar Hotels & Resorts, habla en esta entrevista para Corresponsables sobre cómo la cadena hotelera integra la sostenibilidad y la circularidad en el centro de su modelo de negocio. La cadena hotelera internacional con presencia en 13 países apuesta por un modelo de turismo responsable basado en la ciencia, la innovación y la gestión sostenible de los recursos. Patricia Dueñas detalla cómo la economía circular se ha convertido en un pilar clave de la estrategia de sostenibilidad de la compañía desde 2017, dentro del movimiento Iberostar Wave of Change. Explica los avances en la eliminación de plásticos de un solo uso, la reducción de residuos enviados a vertedero, la lucha contra el desperdicio alimentario, la digitalización de los procesos y la colaboración con proveedores y destinos para cerrar ciclos y fomentar la innovación circular. Además, aborda los aprendizajes de los proyectos de compostaje, la importancia de la formación de los equipos y los retos de futuro para avanzar hacia la neutralidad climática. · Music by Zakhar Valaha from Pixabay · Track: Damasco. Music by https://www.fiftysounds.com/es/ · Track: Athens. Music by https://www.fiftysounds.com