EPISODE · Nov 11, 2015 · 11 MIN
Entrevista: Amanda Laca, aplicaciones y usos del huevo
from Ya Veremos M80 - Secciones
La investigadora Amanda Laca trabaja en el departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente de la Universidad de Oviedo. El equipo de este departamento ha conseguido separar la yema en dos partes con propiedades diferentes, elaborando por un lado alimentos bajos en grasas y colesterol, y por otro, cosméticos y hasta envasados biodegradables.
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