Entrevista André Gomes Pereira (produtor)

A Quinta do Montalto tem sido guardiã de um dos mais históricos e exóticos vinhos portugueses, o Medieval de Ourém. Um punhado de outros produtores acompanha esse movimento anti-extinção, que tem por base muitas cepas centenárias, velhotas e velhotes que ainda as preservam, uma tradição cisterciense dos tempos da nossa nacionalidade. André Gomes Pereira, o produtor, relembra passado e presente do Medieval e explica também o pioneirismo da Quinta do Montalto ao ter optado pelo entendimento biológico de produção.  Este e outros episódios igualmente disponíveis em josejoaosantos.com