Entrevista con Cirilo Elotlán Díaz, integrante del Consejo Regional del Café de Coatepec

Entrevista con Cirilo Elotlán Díaz, integrante del Consejo Regional del Café de Coatepec, el tema central es la discrepancia entre el precio del café en bolsa (alrededor de $400 por 100 libras) y el precio pagado a los productores en campo (entre $1830 y $1930 por kilo de cereza), mucho menor del precio teórico calculado por Cirilo Elotlán Díaz ($26.73 por kilo). Él atribuye esta diferencia a la estrategia de los grandes comercializadores, quienes, anticipándose a los aranceles de Trump, reducen artificialmente los precios, generando incertidumbre y explotando a los pequeños productores. Finalmente, se enfatiza la necesidad de organización y transformación del sector cafetero mexicano para evitar la dependencia de Estados Unidos y contrarrestar las prácticas abusivas de las grandes empresas, incluyendo la inacción gubernamental en la regulación del mercado.