EPISODE · Oct 25, 2019 · 29 MIN
Entrevista Iztac Mexican Cuisine: Jorge Vázquez
from Pecados Veniales
Tenemos con nosotros a Jorge Vázquez, propietario del restaurante Iztac en Madrid, donde paladear la verdadera gastronomía mexicana que fue la primera en ser nombrada patrimonio invaluable de la humanidad por la UNESCO La propuesta, diseñada por el chef mexicano Nacho Oropeza, transporta al comensal a los sabores más auténticos de esta gastronomía usando los ingredientes que esta cocina ofrece y que hacen de cada bocado algo sorprendente. Una celebración de los sentidos en la que no falta la explosión en el sabor y color de los platos.
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