Entrevista: Probamos los ‘Aromas de Café’ con Aini Gordon y Pablo García

Nos acompañan Aini Gordon y Pablo García de Viñuesa, de la Federación Española del Café, que nos hablan de los tipos de café, tratamiento, leyendas y orígen, para que conozcamos este alimento que está muy presente en nuestros día y al que, por desconocimiento o por las prisas, no le dedicamos el tratamiento que requiere. Y qué mejor para poner en práctica estos conocimientos que nos han aportado tanto Aini como Pablo, que hacer una cata para reconocer las texturas y aromas.