Entrevista Restaurante A´nómalo: Toni Roselló, Chef Ejecutivo

Según la Real Academia Española de la Lengua define anómalo como aquello que se aparta de la norma o de lo normal o habitual. Y así se podríamos definir la experiencia gastronómica que vamos a conocer esta tarde: Una atmósfera diferente y única, un juego sensorial del que disfrutar a través de los cinco sentidos en una barra que no es una barra común, sino un exclusivo espacio diseñado para ver y disfrutar de la alta cocina con un producto y una técnica de elaboración sobresaliente. El chef encargado de hacer todo esto posible, es un ibicenco formado en Arzak, Zalacaín y El Bulli, que lidera esta barra donde los participantes disfrutan de un menú preparado en vivo y en directo donde lo mejor que se puede hacer es dejarse llevar por lo que ahí sucede bajo la batuta de nuestro invitado de esta tarde, Toni Roselló. Pecados Veniales con Ramón Biosca, Alfonso Escámez, Edson Elguer, Ricardo Ceratto, Ana Mateu, Agustín García, Gus Fernández, Ana Sastre y Lucía Serrano.