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Entrevista Restaurante La Alvaroteca: Alvaro Ávila, Chef y dueño

EPISODE · Nov 25, 2022 · 20 MIN

Entrevista Restaurante La Alvaroteca: Alvaro Ávila, Chef y dueño

from Pecados Veniales

En esta entrevista vamos a hablar del sueño de Álvaro Ávila, el Restaurante La Alvaroteca en Málaga. Un sueño hecho realidad y su gran pasión. Un enamorado de la gastronomía que ha sido reconocido hace unos meses como mejor chef novel por el periódico La Razón y poco después con el merecido Solete de la Guía Repsol. Álvaro disfruta creando pequeñas joyas culinarias que conquistan los sentidos y enamoran el paladar. Una cocina inclasificable, irreverente y rebelde. Una propuesta que rompe esquemas. Pecados Veniales con Ramón Biosca, Alfonso Escámez, Edson Elguer, Ricardo Ceratto, Ana Mateu, Agustín García, Gus Fernández, Ana Sastre y Lucía Serrano.

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Entrevista Restaurante La Alvaroteca: Alvaro Ávila, Chef y dueño

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