EP 007. 吉野家：那碗消失又回来的牛丼，和日本普通人的三十年

卷首语1999年，一个58岁的日本男人每天假装出门上班，其实在公园里坐一整天。中午，他会去吉野家吃一碗牛丼。记者问他为什么每天吃，他说：“因为便宜，而且碗是热的，能感觉到自己还活着。”一碗连锁店的牛肉饭，为什么能成为日本普通人最后的精神底线？从1960年代建设国家的“燃料”，到泡沫破裂后“失败者的饭”，再到2004年疯牛病让它从菜单上消失——这期节目，我们跟着一碗牛丼，走过了日本普通人五六十年来的日常、尊严与摇晃。参考资料吉野家官方网站企业沿革（品牌创始年份、创始人松田荣吉、1945年空袭烧毁、1958年公司化等基础事实）《每日新闻》2004-2006年期间关于美国牛肉进口禁令及牛丼下架/回归的系列报道日本总务省统计局劳动力调查（1990年代工薪族平均时薪数据）CBNData《吉野家中国三十年：从日式体面到身份错位》（2024年2月）36氪《吉野家中国困局：贵且普通，两头不靠》（2024年）红餐网《食其家中国扩张复盘：廉价牛丼的本土化路径》（2023年）界面新闻《萨莉亚的死角生存术》（2024年7月）韩国公平交易委员会食品连锁业态统计年报（吉野家韩国门店数据）日经中文网《日系快餐在韩国的历史情绪与本土竞争》（2019年）关于《街角的东亚》我们不聊宏大的叙事，不读枯燥的财报，只蹲在城市的街角，盯着最普通的日常符号，拆解藏在里面的东亚文化、城市心理与人间温度。用小人物的故事接地气，用文化洞察立高度，用一缕香气留余味。愿每一个在城市里奔波的你，都能在这里找到属于自己的情绪共鸣。听友群入群指引：AJYA_YU在小宇宙查看该单集文稿