EP 015 - Zoran Jevtović, Crna Ovca

Iskoristite promo kod UMAMIŠEGRT za 15% popusta na prve 3 kupovine na https://www.volver.rs Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i uživajte u ranom pristupu epizodama kao i ekskluzivnim bonus sadržajima: https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt https://www.patreon.com/umamisegrt Da li je sladoled najsrećnija uspomena svačijeg detinjstva? O najslađoj sorti srpske maline, pijemontskim lešnicima i Bronte pistaćima sa Sicilije? Kako izgleda dugogodišnja potraga za savršeno samlevenim makom? Zašto je sladoled od kafe najukusniji kada Irena sprema espresso za njegovu pripremu? O sladoledima iz Bolonje, čuvenog San Gimignano-a i da li je gelato isto što i sladoled? Da li je sladoled u Italiji danas bolji od onog u Srbiji? Koji ukusi imaju "najzagriženije" fanove? O razvoju sladoleda od krempite i kako su postigli da kora bude hrskava u sladoledu? Sa idejom da slušaocima približimo temu zanatskog pristupa proizvodnji sladoleda razgovarao sam sa Zoranom Jevtovićem, osnivačem sladoledžinice "Crna Ovca", jednog od najpopularnijih beogradskih mesta za uživanje u sladoledu. Produkcija: www.podcast.rs