Ep.02 ワインとチーズのいい関係。で、本題は里山放牧のはなし。

今回のふならじは、まずワインとチーズの美味しい関係、そして意外と知られていないカマンベールチーズの食べ頃についてお話しします。 そして本題は、船方農場が挑む「里山放牧」。なぜ今、放牧に取り組むのか？ その理由と目指す未来について語ります。牛たちが放牧地で過ごすことで生まれる新たな価値とは？ ぜひお聴きください！ メンバー ボス・・・坂本賢一 プロダクトデザイナー・・・三戸正典 クリエイティブディレクター・・・坂本雄也 船方農場 住所:山口県山口市阿東徳佐下11450-39 TEL:⁠⁠ 083-957-0369⁠⁠ HP:⁠https://funakata.co.jp⁠ Instagram:⁠https://www.instagram.com/funakata_farm?igsh=MTBxY2I5Y2g0YnY3Yg%3D%3D&utm_source=qr⁠ X（旧Twitter）https://x.com/funakata_farm エピソードを聴いての感想や質問を、ぜひお寄せください。 ・メール: [email protected] ・ハッシュタグ: ＃フナラジ