EP 038 - Olivier Dluzny, Francuske tajne - 1. deo

Razgovarao sam sa Olivier-om, osnivačem Francuskih tajni - uvoznikom i prodavcem sireva. Zaneli smo se u razgovoru, uživajući i degustirajući sireve, te smo snimili dovoljno materijala za dve epizode. Saznaćete koji se sirevi koriste za francusku supu od luka i zašto smo do sada grešili kao i koji je idealni recept za fondu od sira i zašto? Zašto su ski staze najvažnija tajna proizvođača sira u francuskim Alpima i da li pravimo dobre sireve u Srbiji? Šta porodice proizvođača sira čuvaju za sebe i zašto je letnje mleko drugačije od ostalog? Produkcija: www.podcast.rs Partneri: www.metro.rs Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i uživajte u ranom pristupu epizodama kao i ekskluzivnim bonus sadržajima: https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt https://www.patreon.com/umamisegrt Instagram: https://www.instagram.com/francusketajne https://www.instagram.com/metro_srbija https://www.instagram.com/umami_segrt