Ep. 05. La restricción encubierta.

En consulta no siempre vemos pacientes que “comen poco” o que verbalizan miedo a la comida.Muchas veces lo que tenemos delante es una restricción encubierta: socialmente validada, normalizada y difícil de detectar si solo miramos el plan alimentario.En este episodio de Nutriendo tu consulta hablamos de por qué la restricción puede pasar desapercibida incluso para el propio paciente, qué características suelen tener las personas que restringen sin saberlo y por qué rara vez lo verbalizan como un problema.Abordamos también qué ocurre cuando esta restricción no se detecta —estancamiento, empeoramiento del vínculo con la comida, abandono de la consulta— y por qué una buena entrevista clínica no es un trámite, sino una parte esencial del tratamiento.Un episodio dirigido a profesionales de la nutrición que quieren afinar la mirada clínica, revisar sesgos y entender por qué no todo lo que parece “comer bien” es sinónimo de salud.