EP 053 - Dejan Zagorac, Zavod za proučavanje kulturnog razvitka

from Umami šegrt · host Slobodan Radeta

Razgovarao sam sa Dejanom Zagorcem iz Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka o divnim knjigama kojima je "kumovao" - od ukusa Stare planine i Deliblatske peščare do ukusa Vranja i zlatiborskog kraja. Saznaćete zašto se Paraćinci zovu "džigerani", šta je vranjanska pita samsa i kako na lokalnom dijalektu zvuči poezija o moravskoj salati. Pozvali smo vas da nam se pridružite i na promocijama ovih knjiga - za detaljep oslušajte epizodu. Produkcija: www.podcast.rs Partneri: www.metro.rs https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt https://www.patreon.com/umamisegrt Instagram: https://www.instagram.com/dejan.zagorac1 https://www.instagram.com/metro_srbija https://www.instagram.com/umami_segrt

What this episode covers

NOW PLAYING

0:00 1:08:31

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Oshi no Ko - Vol. 13 Discussion

Jun 12, 2026 ·69m

184: Fransk mat bare brun og for pirater, BELGIAN GIRL SUMMER BABY

Jun 12, 2026 ·39m

183: Bløyta-pølse, pøffel, Enga-pølse, pølse i lompe, pølse i braud...

Jun 5, 2026 ·36m

182: Du er kvit som muggen på ein brie

May 29, 2026 ·36m

181: Direkte frå Tauferjå

May 22, 2026 ·37m

A Bride's Story - Vol. 15 Discussion

May 22, 2026 ·60m

Similar Podcasts

Umami Manga Umami Manga On our manga podcast we talk about Kaguya-sama: Love is War, To Your Eternity, Spy × Family, Vinland Saga, Jujutsu Kaisen, Oshi no Ko, Asadora!, Frieren: Beyond Journey's End, Kaiju No. 8, A Bride's Story, and more! Molekyler på Menuen AEG Mastery Range Podcasten er produceret for AEG af Bauer Media. Tag med NOVAs Dennis Ravn i videnskaben bag nogle af tidens store madlavningstrends. Forstå hemmelighederne bag sous-vide og lær hvordan du med enkle midler kan få den femte smag, umami, frem i din egen madlavning. Medvirkende; Karsten Tanggaard, Bo Frederiksen, Lars Duelund og Dennis Ravn Umami - eit matprogram på Radio Nova Radio Nova Ein kan korkje sjå, smaka, eller lukta mat over radiobølgjene, men det hindrar ikkje Umami frå å forsøkja likevel! Tune inn fredagar 17:00-18:00 og djupdykk med oss i nye tema om alt innan mat - og mykje meir. Kulturkvarten Umami Produktion Kulturkvarten är en podd om kultur, konst och samhälle. Podden görs av kulturtidskrifterna Glänta, Ord&Bild samt Dixikon och producers av Umami Produktion. [email protected] | [email protected] | [email protected] | [email protected]

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Umami šegrt?

This episode is 1 hour and 8 minutes long.

When was this Umami šegrt episode published?

This episode was published on September 4, 2023.

What is this episode about?

Can I download this Umami šegrt episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!