Ep. 053 专访“Asia's 50 Best Bar”三连冠 COA Hong Kong 联合创始人Flora

{封面图中展示的工具，即是墨西哥人用来收割龙舌兰植物时使用到的传统农具："Coa"}今天节目跑题不聊车。今天我们聊酒、酒吧、以及酒吧创业的故事。Flora与我是大学同学。同为酒店管理专业出身，我早已不在这个行业，但Flora一直没有离开。我们从她做酒店业猎头的经历出发，一路聊到COA。Flora与合伙人在这家酒吧开业6年间，已经连续三年蝉联全亚洲最佳50家酒吧榜单的第一名。我们聊到了创业的初心、企业的文化和团队的建设、以及开店过程中遇到的种种苦难。我们在不聊车的时候，争取给大家带来有一点启发意义的话题，希望对于打算在商业上走创业之路的，或者已经在这条路上走起来的人提供一点“思想食粮/food for thought”。开篇我说了一些前言，不想听我絮叨，可以电梯直达 00:04:1000:06:20 猎头工作对于职业人最大的裨益，一方面是人脉、另一方面是access00:14:03 COA概念的起源，以及为什么选择了龙舌兰/agave 烈酒作为酒吧的核心00:20:49 酒吧生意竞争如此激烈，怎么就知道COA能成功？00:24:05 科普一下龙舌兰/agave原料的烈酒，尤其是mezcal梅斯卡尔00:31:24 Mezcal de pechuga：蒸馏过程中加鸡胸肉的梅斯卡尔00:33:50 所谓初心，是怀着“传教士”般的热忱，去推广agave-based spirits00:40:39 如何打造并维护公司文化00:47:46 Talent development 是企业成长的重中之重00:51:25 创始人/领导者如何放权00:54:00 工作-生活平衡、mental health、以及career longevity01:03:25 为什么要投资艺术品？01:07:42 创业过程中遇到过哪些困难？01:11:08 一段关于spirituality的分享01:15:20 Flora 近期的目标（Music: Gypsy Kings - Volare）