Ep.09｜朝のコーヒーは「科学」だ：感覚ではなく数値で淹れろ

情熱だけでは、長い戦いは続かない。 スタートアップを続けるには、パフォーマンスを「科学」で管理する必要がある。 その一番シンプルな例が、岡本の朝のコーヒーだ。 豆の量、温度、抽出時間。 すべてをスケールとタイマーで測る。 目分量は使わない。 理由はシンプル。 原因と結果を、必ずリンクさせるためだ。 変数を固定し、ひとつだけ動かす。 結果を見る。 そしてまた試す。 これはコーヒーの淹れ方であり、 同時にスタートアップの経営そのものでもある。 そして毎日同じ条件で淹れていると、 あることに気づく。 味が変わる原因は、 豆でも温度でもなく―― 自分のコンディションだ。 コーヒーは嘘をつかない。 朝の一杯は、その日の自分を映すセンサーになる。 次回、 「今日はダメな日」は朝の一杯で判別できる。 コンディションが悪い日、 経営者はどう戦うべきか。