EP. 1 咖啡這週怎麼了？冠軍手沖新技法、三千元天價咖啡，和星巴克的一億棵樹

一杯咖啡，為什麼可以從日常飲品，變成競賽技術、三千元體驗，甚至是一場長達 15 年的氣候供應鏈工程？本集《咖啡這週怎麼了？》帶你看咖啡世界的三個關鍵現場：冠軍手沖新技法、105 美元天價咖啡，以及星巴克的一億棵氣候韌性咖啡樹。首先，2026 美國咖啡沖煮大賽冠軍 Esther Kim 用「分層研磨」重新拆解手沖邏輯。她不是只追求研磨均勻，而是把不同顆粒與密度的咖啡粉分層放入濾杯，讓花香、甜感與尾韻被更精準地設計出來。接著，我們看舊金山 Wild Fox 一杯 105 美元、約台幣三千多元的咖啡。這杯使用 2024 巴西 Cup of Excellence 冠軍批次的咖啡，全球產量極少，賣的不只是味道，而是稀缺性、產地、競標與精品市場共同堆出的價值。最後，是 Starbucks 花 15 年發放超過一億棵氣候韌性咖啡樹。這不只是企業永續故事，而是品牌正在提前布局未來咖啡供應鏈：當氣候變遷改變產地，誰能掌握穩定產量，誰就更有可能掌握下一個咖啡市場。這集我們想問：一杯咖啡真正的價值，是風味、稀有、技術，還是背後那整套讓它能繼續存在的系統？-更多完整週報，歡迎前往 The Weekly Blend 官網。https://the-weekly-blend.com/The Weekly Blend 每週整理能源、藥品、咖啡與香水四大領域的產業週報，幫你用更短時間掌握市場變化、政策訊號、品牌動態與產業趨勢。你也可以透過訂閱，更簡單、穩定地獲得每週重點資訊。-Hahow 課程籌備中。這門課會分享我們如何用「Guard 治理法」讓 AI 協作更穩定、降低幻覺、更聽得懂指令，也更適合長期內容產製、資料整理與知識工作流程。正式上架後，會在節目與官網公布。-本集內容整理自公開資料、賽事與品牌相關資訊、產業媒體報導及咖啡市場觀察，僅作資訊整理與產業觀察，不構成投資、法律、醫療、財務或商業決策建議。Music credits:Intro music: Caught Beam by moodmode / Vlad Krotov from Pixabay, licensed under the Pixabay Content License.Outro music: Corporate Background by JonasBlakewood from Pixabay, licensed under the Pixabay Content License.License certificates downloaded on 2026-05-24.