EP. 104 - A CARNE NO CENTRO DO PRATO DOS AMERICANOS, EXPORTAÇÕES PARA A ÁSIA E O ACORDO ENTRE MERCOSUL E UE.

No nosso primeiro episódio do ano trouxemos algumas das novidades e perspectivas para o novo ano. Discutimos alguns temas, como as novas diretrizes nutricionais dos Estados Unidos, que inverteram a pirâmide alimentar, priorizando o consumo de carne e alimentos menos processados, a famosa "comida de verdade”.Também trouxemos dados sobre as oportunidades de comércio internacional, especialmente com o Japão, com foco no mercado premium de carne. A situação da pecuária nos Estados Unidos e os desafios enfrentados, como a escassez de mão de obra foram abordados. E o impacto para a pecuária depois do acordo entre a União Europeia e o Mercosul? Discutimos também! Esperamos que tu goste da conversa assim como nós!Dicas do episódio:Ricardo: série “Donos do jogo”Kaju: série “O berço de ouro”Yara: livro Fat Land (link: https://tinyurl.com/2syew88p⁠ ).Vasco: documentário "O jogo da mente”Lívia: guias alimentares, tanto o dos EUA (disponível em inglês: https://realfood.gov/) , quanto o brasileiro (https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf)Ana: livro Storynomics (link: https://tinyurl.com/2syew88p⁠ )Velloso: filme “O pior vizinho do mundo”Faz um mate e aproveita que nossos episódios também estão em vídeo.Um abraço!Os Agronautas.🚀 Deixamos aqui nosso agradecimento aos nossos apoiadores:- ABS: Progresso genético gerando lucro! @abspecplan- Affectum Agro: Transformando a gestão no Agronegócio! @affectum.atm.agro- Alvorada John Deere. O futuro das gerações já começou. @alvoradajd- Brasão do Pampa: Faça a pecuária do futuro, hoje! @brasaodopampa- Cotrijuc – Cooperativa Agropecuária Júlio de Castilhos: Seja feliz, seja Cotrijuc! @cotrijuc- Datamars Livestock: Soluções integradas para conectar você à sua fazenda. @datamars_brasil-Innovare Fertilizantes Especiais @innovarefertilizantes- Ourofino Saúde Animal: Reimaginando os melhores produtos e serviços para alimentar o mundo. @ourofinosaudeanimal- Revista PecuariaSul: Informação que gera desenvolvimento. @revistapecuariasul- Tellechea e Bastos Leilões: 30 anos de profissionalismo e transparência na batida do martelo. @tellecheaebastos- PROPEC - consultoria de abate. Do campo à indústria, gerando resultados! @propec.abate -Siga Os Agronautas: 📲 Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/osagronautas⁠⁠🎧 Spotify: ⁠https://open.spotify.com/show/6HzrzoJ...⁠ 🖥 YouTube: ⁠https://www.youtube.com/@osagronautas⁠📚Leia o livro "A carne nossa de cada dia", que desmistifica a produção e consumo de carne bovina e outros já indicados no podcast: https://tinyurl.com/2syew88p -00:00 Introdução e Expectativas para 202601:53 Mudanças na Pirâmide Alimentar dos EUA05:30 Impacto das Novas Diretrizes Nutricionais10:00 Críticas e Limitações das Diretrizes12:16 Reflexões sobre Ciência e Nutrição13:34 Obesidade e Consumo de Ultraprocessados16:03 Influência das Diretrizes na Prática Nutricional19:03 Conexões e Expectativas na Saúde19:40 Ceticismo e Diretrizes Alimentares20:27 O Impacto dos Alimentos Ultra Processados22:05 A Questão da Proteína e Saciedade24:32 Debate sobre Educação Alimentar e Saúde26:27 A Indústria Alimentar e o Apelo do Consumidor28:20 Desafios da Alimentação Saudável32:17 Mercados Internacionais e Oportunidades36:05 Abertura de Mercados e Expectativas Futuras40:01 Análise da Pecuária Norte-Americana44:48 Desafios e Oportunidades no Setor de Carne47:27 Impactos do Mercado Internacional na Pecuária50:27 A Importância do Japão e do Mercosul55:57 Perspectivas Futuras para a Pecuária Brasileira59:30 Introdução e Expectativas para 202601:00:19 Dicas de Séries e Livros01:01:45 Reflexões sobre Alimentação e Cultura01:07:14 Inteligência Artificial e suas Implicações01:12:07 Encerramento e Agradecimentos