#EP.109 年夜飯要如何買對魚？吃對魚？有那些海鮮不該吃呢？｜ft.臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長 林愛龍

Ｐ來賓｜臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長 林愛龍 快要過年，你的年菜是否都已經準備好了？台灣人愛吃海鮮，過年當然少不了要「年年有魚」，白鯧更是每逢年節都會被提起，但你知道嗎？ ​ 台灣許多海產都越來越小、越來越少、越來越貴！根據聯合國估計，全球 90% 魚類都面臨過度捕撈與匱乏困境。為了讓消費者了解各種漁產資源現況，中研院與台灣海洋保育與漁業永續基金會共同出版了《台灣海鮮選擇指南》，其中包括鯊魚/魚翅、黃魚、曼波魚、土魠、黑鮪、野生石斑、野生龍蝦、馬糞海膽、鸚哥魚、圓鱈、硨磲貝...等，都已經過度捕撈數量稀少，因此被列入紅燈，呼籲民眾避免食用。消費者該如何選擇漁種?漁民又該使用何種友善漁法?漁業政策該如何制定?漁種海鮮以及海洋資源要永續維持，必須靠消費者、漁民與各國政府一起努力! ​ #海鮮#永續#海洋#漁業#白鯧#黑鮪#林愛龍#年菜 ​ ​ ▼推薦 【海鮮文化】澎湖 冬日土魠：永續漁業如何走？ https://youtu.be/F8SQ3_w_o2s 【永續漁業】永續鯖鰺大挑戰｜餐桌上的鯖魚、竹筴魚越來越小隻？ https://youtu.be/h9qc9ZjQf7Q 【永續漁業】餐桌上的海洋｜永續海鮮該怎麼吃 https://youtu.be/KLRVJGfJ9Ys ​ ​ ​ ​ ​ ​ 主持人｜陳信聰 攝影｜宋慧昱 剪輯｜宋慧昱 美術｜洪薇檸 社群｜林燕如 ​ ​ ※關注我們的島 追蹤 守護環境議題》 👉我們的島官網 http://ourisland.pts.org.tw 👉我們的島粉絲專頁 https://www.facebook.com/PTSourisland 👉我們的島推特 https://twitter.com/ourisland 👉我們的島IG https://www.instagram.com/pts_ourisland ​ ​ ＼每週日，晚上九點，和我們一起來了解更多你我環境中的問題吧！／ （週間還會不定時更新環境時事 記得要訂閱、追蹤、分享啦！） 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clbvonpp40bj001s06bi3cdhn/comments 我們的島Podcast Powered by Firstory Hosting