EP. 16 - "COSA C’È DAVVERO DIETRO L’ALTA RISTORAZIONE" - con Ciccio Sultano

Tradizione, visione, identità, ricerca. Dentro il mondo di Ciccio Sultano, senza scorciatoie.In questa puntata di The G2Talk Podcast entriamo nel percorso umano e professionale di uno degli chef più autorevoli del panorama italiano. Dalla Sicilia alle esperienze fuori, fino alla costruzione di una visione personale capace di tenere insieme territorio, cultura, tecnica e innovazione.Parliamo di cucina come linguaggio, di comunicazione nel mondo della ristorazione, di crisi affrontate e trasformate in crescita, del rapporto tra tradizione e cambiamento, e di quanto contino davvero le mani, l’esperienza e la sensibilità dietro ogni grande piatto.Un confronto diretto e profondo su cosa significhi oggi fare ristorazione ad alto livello, restando fedeli alla propria identità senza smettere di evolversi.La puntata è stata registrata all’interno del ristorante Duomo di Ragusa Ibla, luogo simbolo del percorso e della visione di Ciccio Sultano.Un dialogo autentico, ricco di spunti, per andare oltre il piatto e capire cosa c’è davvero dietro un’idea di cucina che lascia il segno. 🍽️🎙️Un ringraziamento speciale ai nostri main sponsor Hotel San Giorgio Modica e Kasarreda, al partner creativo Nassa Studio, e ai nostri partners La Pianteria e Car. Al. costruzioni s.r.l. per il supporto e la fiducia.