Ep. 16 Donuts peligrosos, caca útil y microbios que te dominan

️ ¡Bienvenidos al episodio 16 de La Ciencia de Jaun Podcast, donde la ciencia no solo informa: también te hace soltar el donut, mirar tu barriga con nuevos ojos… y revalorizar la caca de vaca! Hoy en el programa: 1. El estudio definitivo sobre la comida ultraprocesada Ya no es solo una sospecha: la ciencia lo confirma con contundencia. La comida ultraprocesada está destrozando tu salud a nivel metabólico, hormonal y hasta cerebral. Lo sentimos, pero es momento de dejar el bollo. 2. Ingeniería del estiércol: supermateriales hechos con caca Sí, lo que antes se veía como residuo ahora se transforma en materiales resistentes, biodegradables y útiles. Una revolución tecnológica… con olor rural. ¿Quién dijo que la ciencia no tenía sentido del humor (y del reciclaje)? ♻️ 3. Curiosidades del mundo – Eres más bacteria que humano Gracias a María (¡y a un fan del canal!), descubrimos que hay más bacterias que células humanas en tu cuerpo. Así que si te sientes invadido… es porque lo estás. Pero tranquilo: la mayoría de tus inquilinos trabajan para ti. ‍♂️❤️ 4. Aprendamos de nuestros errores – El “ADN basura” Julio rescata un error clásico de la biología: el 98% del ADN fue llamado “basura” durante décadas. Hoy sabemos que regula funciones vitales y que subestimarlo fue un error de libro… pero también una oportunidad de aprendizaje. Gancho: ¿Y si el veneno está en tu desayuno, la solución en el establo y tu cuerpo no es tan “tuyo” como creías? Ejemplo: A veces lo que parece inútil, como el estiércol o un trozo de ADN sin función conocida, esconde soluciones impresionantes. Solo hace falta observar con rigor… y sin prejuicios. Lección: La ciencia se basa en hechos, no en apariencias. Puede equivocarse, pero se atreve a cambiar cuando descubre que estaba mal. Y eso es más valiente que cualquier dogma disfrazado de certeza. Dale al play y descubre cómo la ciencia te puede cambiar la dieta, el respeto por las vacas… ¡y tu propia percepción del cuerpo! #Ciencia #Podcast #Ultraprocesados #DonutsNoGracias #IngenieríaVerde #Estiércol #ADNBasura #CuriosidadesCientíficas #MicrobiomaHumano #ErroresCientíficos #DivulgaciónCientífica #LaCienciaDeJaun ️ Síguenos en Youtube https://www.youtube.com/@lacienciadejaun?sub_confirmation=1