Ep.16 田んぼをつくるのは人と水 ― 桑原さんと歩く、水稲の一年

2025年の稲作シーズンを終え、水田地帯の空気にも冬の気配が漂う阿東・徳佐盆地。今回のゲストは、船方農場の米づくりを支える水稲部長・桑原さん。水管理・雑草管理・溝切り・乾燥・収穫。田植えの前から、次の秋を見据えて始まる一年のサイクル。そして27ヘクタールという広大な圃場を守るために欠かせないのは、“地域との信頼関係”と“丁寧な積み重ね”でした。高温障害、長雨、乾かなかった秋の田んぼ。それでも今年のお米が高品質だった理由は、桑原さんが13年間積み上げてきた「基礎の力」にあります。「100点を狙うより、毎年70点を確実に積む方が強い」そんな言葉が胸に残る、船方農場らしい一本です。