Ep.17 | Warum ändern sich Ernährungsempfehlungen ständig?

Mal sind Eier gesund, mal ungesund. Kaffee galt lange als schädlich und wird heute deutlich positiver bewertet. Kein Wunder, dass viele Menschen bei Ernährungsthemen irgendwann den Überblick verlieren. In dieser Episode schauen wir hinter die Kulissen der Ernährungswissenschaft. Du erfährst, wie offizielle Ernährungsempfehlungen entstehen, warum wissenschaftliche Erkenntnisse sich weiterentwickeln und woran du seriöse von fragwürdigen Ernährungstipps unterscheiden kannst.