Ep.208 - Il gelato artigianale italiano in Australia, con Matteo Zini!!!

Cari amici di Why Not Cafè non poteva esserci modo migliore per ricominciare con le mie dirette, dato che quella con Matteo è stata una lunga e piacevole chiacchierata.Matteo é arrivato in Australia per la prima volta nel 2009. Si era appena laureato in Economia e l’Australia era il luogo perfetto per una breve esperienza di vita.L’Australia però lo colpì fin da subito e appena rientrato in Italia iniziò a pensare ad un’idea giusta per ritornarci.Durante una chiacchierata con un amico nacque un’idea: apriamo una gelateria in Australia.Da quel momento Matteo ed il suo amico si concentrarono sul come rendere reale il loro sogno fino a che nel 2013, arrivarono in Australia…Ad oggi Matteo ha aperto quattro gelaterie a Brisbane e da poco un’altra nella meravigliosa Circular Quay a Sydney.Non sono mancate ovviamente le difficoltà, la più grande nell’Aprile del 2017 quando in seguito ad una modifica governativa si trova con un visto rifiutato…Ecco tutti i suoi contatti:Zini Contemporary Gelateria (Sydney): www.zinigelato.com.auLa Macelleria (Brisbane): www.lamacelleriagelateria.com Ecco i momenti più importanti della nostra chiacchierata:00:00 Si riparte!!!02:15 come diventare Patreon di Why Not;04:50 Benvenuto Matteo;08:30 una nuova gelateria (Zini - Contemporary Gelateria) a Sydney in Circular Quay;22:00 l’arrivo di Matteo in Australia nel 2009;26:45 l’idea di tornare in Australia per aprire una gelateria;32:00 la nascita del brand La Macelleria ;43:00 l’Australia cambia le regole in tema d’immigrazione e per poco Matteo non rimane senza visto…53:00 l’educazione scolastica in Australia e la mancanza del “fuoco sacro”1:07:00 le difficoltà incontrate nel percorso imprenditoriale australiano e il motivo del successo;Se sei fan di Why Not, puoi diventarne sostenitore grazie a Patreon: https://www.patreon.com/paologallowhynotSei interessato alla vita in Australia? Entra nel gruppo Facebook: www.facebook.com/groups/whynotcafeitalianiinaustraliaHai cambiato vita e vorresti partecipare a Why Not Café?Scrivimi qui: [email protected] i contatti di Why Not:Youtube: Paolo Gallo - Why Not Facebook: @whynot.ilikeitInstagram: @paologallowhynotSpotify: Why Not - il Podcast Spreaker: Paolo Gallo - Why NotDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/paolo-gallo-why-not--2844459/support.