Ep 210 - Estandarización para restauranteros: el método RED explicado con Juan Lizarazo de Cocinero Millonario. episode artwork

EPISODE · Jul 19, 2025 · 50 MIN

Ep 210 - Estandarización para restauranteros: el método RED explicado con Juan Lizarazo de Cocinero Millonario.

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 DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTILIDAD DE TU RESTAURANTE: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20para%20aumentar%20la%20utilidad%20de%20un%20restaurante.. En este episodio nos acompaña Juan Lizarazo (@cocinerojuanlizarazo), consultor gastronómico y creador de la marca Cocinero Millonario (@cocineromillonario), con quien exploramos un tema clave para todo restaurante que quiera crecer sin volverse esclavo de su operación: la estandarización. Juan nos comparte su experiencia ayudando a restaurantes en Colombia a ordenar sus procesos y desarrollar sistemas que les permiten operar con claridad, eficiencia y coherencia. Hablamos de su metodología RED (Registrar, Establecer, Duplicar), un enfoque práctico y paso a paso para estandarizar tanto recetas como procesos operativos. 📌 ¿Crees que estandarizar mata la creatividad? Juan nos demuestra lo contrario: estandarizar crea el tiempo y el orden necesarios para que florezca la creatividad.Además, nos muestra cómo este proceso no solo garantiza sabor y calidad constante, sino que también es la base para escalar un negocio de manera rentable. Este episodio es una guía para quienes quieren dejar de apagar incendios y empezar a liderar con visión. Ya sea que estés arrancando tu restaurante o tengas años en el juego, la conversación con Juan te va a hacer repensar tus procesos desde cero. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®:https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes.¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ /TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantesLINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/... 

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