Ep 229 - Aprende a leer los datos de tu restaurante con Andréz Gómez, Estratega y Experto en marketing

En este episodio recibimos a Andrés Gómez, experto en marketing, ventas y análisis de datos, ex gerente comercial de Cocorolló y un apasionado por ayudar a los negocios a crecer con información real y sensibilidad humana.A pocos días de cerrar el año, abrimos una conversación profunda y necesaria sobre:✅ cómo reflexionar, agradecer y reconectarte con tu propósito,✅ por qué un empresario gastronómico debe combinar intuición con información,✅ cómo la “data” y la “calle” te ayudan a vender mejor,✅ y qué decisiones pueden transformar (o destruir) la experiencia del cliente.Además, Andrés comparte aprendizajes valiosos sobre:✅ la importancia de tener un POS bien parametrizado,✅ cómo usar los datos como una “cebolla” para entender tu negocio capa por capa,✅ por qué el precio es la palanca más poderosa para mejorar la rentabilidad,✅ cómo una crítica viral en redes le permitió mejorar procesos internos en Cocorolló,✅ y el rol del mesero como transformador de experiencias, no como “tomador de pedidos”.Este episodio te ayudará a entender cómo organizar tu información, cómo analizarla y cómo convertirla en decisiones que aumenten tus ventas, mejoren tu servicio y fortalezcan tu empresa. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®:https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes.¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ /TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantesLINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...