Ep 231 - Las 3 grandes ejes para aumentar las ventas de un restaurante

 En este episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes, conversamos con David González (@davidastral.co), fundador de Astral Restaurant Systems (@astralrestaurantsystems), sobre cómo los restaurantes pueden aumentar sus ventas de forma medible, sostenible y estratégica, dejando atrás el marketing basado solo en likes y seguidores.En la entrevista profundizamos en el triángulo de las ventas, un sistema práctico que trabaja tres variables clave del negocio gastronómico:🔺 Atracción de clientes correctosNo se trata de traer más gente, sino de atraer clientes que vivan cerca, repitan y sostengan tu flujo de caja.🔺 Retención y fidelización realLa rentabilidad no está en la primera visita, sino en lograr que el cliente vuelva. Sin datos y sin comunicación directa, no hay fidelización.🔺 Aumento del ticket promedioDesde la psicología del consumidor, el diseño del menú, la música, el rol del mesero y los momentos de consumo emocional (cumpleaños, celebraciones, eventos).Hablamos también de:✅ Por qué el mayor competidor del restaurante hoy es el sofá✅ La importancia de captar datos y crear canales directos de comunicación✅ Recompensas vs promociones✅ Cómo medir el marketing en ventas y no en métricas vacías✅ Por qué un restaurante o crece… o empieza a morirEste episodio es una guía práctica para entender las ventas como un sistema, no como una acción aislada. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®:https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes.¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ /TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantesLINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...