Ep 244 - Cómo definir el cliente ideal de tu restaurante (Buyer Persona)

¿Tu restaurante está diseñado para el cliente correcto o para tus propios gustos?Muchos restaurantes toman decisiones basadas en lo que le gusta al dueño, a sus amigos o a su familia. El problema es que esto suele llevar a experiencias inconsistentes, campañas de marketing poco efectivas y clientes que no regresan.En este episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes conversamos con Miguel Orrego, socio del Grupo SinMente y especialista en experiencia del cliente y hospitalidad, sobre una de las herramientas más importantes para cualquier negocio gastronómico: el Buyer Persona o cliente ideal. Durante la conversación descubrirás cómo identificar quién es realmente tu cliente, qué herramientas puedes utilizar para entenderlo mejor y cómo transformar esa información en decisiones más inteligentes para tu restaurante. Hablamos de:✅ Qué es un Buyer Persona y por qué no basta con conocer datos demográficos. ✅ Cómo observar patrones reales de comportamiento dentro del restaurante. ✅ Qué preguntas hacer en encuestas para conocer mejor a tus clientes. ✅ Cómo realizar entrevistas a profundidad que generen información valiosa. ✅ Cuántos Buyer Persona debería tener un restaurante. ✅ Cómo utilizar inteligencia artificial para analizar entrevistas y obtener insights. ✅ Cómo aplicar esta información al menú, la experiencia, el servicio, la música y el marketing. ✅ Por qué intentar agradar a todo el mundo puede terminar alejando a tus mejores clientes. ✅ Cómo construir experiencias realmente centradas en el cliente. 🎁 Además, en la descripción encontrarás las herramientas compartidas por Miguel para ayudarte a construir el Buyer Persona de tu restaurante y tomar mejores decisiones para tu negocio. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®:https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes.¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ /TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantesLINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...