EP 3 - Manejo de subproductos del café
from Aquí en el Campo Hosted by Aldea Global
Muchas gracias por escuchar tu podcast Aquí en el Campo. En este episodio, vamos a conversar con Carlos García Guatemala, gestor de certificación de Aldea Global, sobre el manejo de los subproductos del café. Gracias, Irving, por acompañarnos. ¿Qué alternativas existen para el manejo de la pulpa? ¿Cómo deben construirse los pulperos? ¿Qué recomendaciones deben seguirse para el mantenimiento de pulperos? ¿Qué son las fosas de oxidación? ¿Cómo se construyen? ¿Qué es el agua miel y qué usos puede dársele?
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