Ep.37/🍶居酒屋來了！不用點餐也會自己送上來的小菜文化？！江戶人到底多愛喝酒「酒狂」？

Hello hello大家好， 居酒屋好吃好喝好聊天， 也是好吃的日本歷史:D（？） *お通し：居酒屋常見的前菜 *居酒屋常見飲品 サワー（沙瓦） チューハイ（Chu-Hai） ハイボール（高球/Highball） ソフトドリンク（軟性飲料/Soft drink） *最常用到的割り方（酒類品項的稀釋方式） 1. ストレート：沒有加任何東西直接喝 2. ロック：加冰塊 3. 水割り：加水 4. 湯割り：加熱水 5. ソーダ割り：加氣泡水 *「諸白」是日本古代對高級清酒的名稱， 由麴米和掛米都使用精白處理的白米釀成的清酒。 *「入火」（火入れ）方式發明，清酒的保存期限較長。 加熱處理，殺菌消毒防止日本清酒變質以及停止清酒的酵素運作、安定酒質。 *日本平價連鎖居酒屋：テング酒場（天狗酒場）、鳥貴族 *食べログ：日本美食店鋪網站 https://s.tabelog.com/?format=html 參考資料： https://note.five-group.co.jp/n/nc9a9088678fc?gs=5b80c8487c45 https://macaro-ni.jp/37219 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AF%E3%83%BC https://study-z.net/100192848 https://esence.travel/essence-in-japan/izakaya/ https://tw.savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/a-guide-to-manners-and-etiquette-at-izakaya/ https://storystudio.tw/article/gushi/【吃的文化史】回到江戶吃一頓！居酒屋的誕生！ https://sakenowahk.com/pages/hiire -------- 五顆星星,評論還有留言都是我們持續更新的動力♡ 歡迎聽眾跟我們一起嘰嘰喳喳！ 來信：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn