Ep.43 S4 AURORA CAVALLO | Carboidrati vs. Proteine | PORETCAST

from PoretCast di Giacomo Poretti · host Corax

Giovane e appassionata, un debole per il pane e senza paura. Lei usa anche la farina 00. Accompagnata da Toma, Aurora Cavallo ci racconta la nascita della sua carriera culinaria come "Cooker Girl", i sapori e i dissapori del web e dell'eterno odio e amore tra cucina tradizionale e alta ristorazione. Diventa un rivenditore Seventh Street, per info e contatti visita il sito https://bit.ly/seventhstreetporetcast #adv (00:00) Aurora e Toma(07:50) La farinata di Giacomo(10:39) Cucinare sui social(15:00) Alimentazione in famiglia(20:35) Cucinare con il sorriso(25:14) La coerenza richiesta agli chef stellati(33:12) Cucina accessibile e l’amore per i carboidrati(49:19) L’ossessione per le proteine(54:08) Cooker Loft(57:30) Pregiudizi sui social Una produzione Corax. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 10, 2026

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