EP.48 遭受過腥風血雨的「柬埔寨」， 古代東方四大奇蹟吳哥窟

「全球文化新鮮貨」揭開序幕，一口氣穿梭四場重量級的當代與經典展覽。首先走進美國華盛頓國家美術館，看藝術家查卡亞·布克如何將廢棄的工業輪胎切割、纏繞，化為充滿肌肉線條與歷史傷痕的龐大黑色雕塑，用極具震撼力的視覺存在，對現代文明與環境污染提出深刻質問 。接著，我們前往巴黎奧賽博物館的《雷諾瓦與愛》特展，在雷諾瓦溫柔流動的光影中，捕捉十九世紀巴黎社交生活裡那些稍縱即逝的眼神與親密感，感受他在快速變動、擁擠疏離的都市化時代裡，對人際溫度的溫柔堅持 。隨後，展覽的腳步移至倫敦海沃德美術館，在安尼施·卡普爾運用極致吸光材料「梵塔黑」所打造的黑色深洞前，挑戰我們對空間、深度與虛實的感知，讓未知本身成為最迷人的哲學思考 。最後則回到台北中正紀念堂，在費爾南多．波特羅圓潤幽默的世界裡，理解他對「體積感」的嚴肅讚美，即便是面對內戰的悲劇場景，那些如氣球般膨脹的人物依然拉近了藝術與大眾的距離，喚回生活中最柔軟的快樂 。 「時光隧道的故事」則將焦點轉向古老而神祕的柬埔寨。我們穿越千年時光，從公元一世紀深受印度文化薰陶的扶南王國與真臘王國講起，見證高棉帝國在十二世紀最鼎盛時期如何建立龐大的水利系統與壯麗神殿 。然而，歷史的河流也流經崩塌與傷痛，從十九世紀的法國殖民統治，到冷戰時期的動盪政變，柬埔寨在二十世紀中期經歷了極端共產勢力「赤柬」的殘酷噩夢 。那段清空城市、強迫勞動與大規模政治清洗的悲慘近代史，至今仍是許多家庭心中深刻的傷痛 。但即使背負著如此沉重的歷史記憶，今天的柬埔寨依然在廢墟中長出新的希望，透過年輕世代在藝術與文化上的重新覺醒，展現出令人動容的堅韌與自信 。 緊接著在「文化小錦囊」單元中，我們要深入高棉民族細膩且重視禮節的日常生活。由於大部分人民信奉上座部佛教，宗教已深刻滲透進生活的每個角落 。在當地旅遊時，認識與僧侶相處的禁忌、進入寺廟不露肩跪拜與脫鞋等規範，都是對神聖佛像與當地信仰的基本尊重 。柬埔寨文化中還保有了傳統亞洲社會對長輩的極高敬意，並擁有獨特的身體文化觀念。儘管經歷過歷史的苦難，柬埔寨人通常含蓄內斂、重視人際和諧與面子，街頭上更隨處可見親切真誠的溫暖微笑 。每逢四月的高棉新年，全國更會沉浸在潑水祈福與傳統舞蹈的嘉年華氣氛中，那指尖彎曲、動作優雅的高棉古典舞，在經歷赤柬時期的文化斷層後被艱難地保存下來，如今已成為文明重新站立的重要象徵 。 最後，我們在「美食百寶袋」裡用舌尖品嚐柬埔寨的餐桌風景。最具代表性的國民料理「阿莫克魚」，將淡水魚肉融合椰奶、香茅與高棉咖哩醬放入香蕉葉中蒸煮，口感滑嫩且充滿家庭團聚的溫柔香氣 ；而街頭小攤常見的高棉米粉湯，則用一碗清爽的熱湯開啟城市甦醒的節奏 。因為坐擁湄公河與洞里薩湖，發酵魚醬成為柬埔寨家庭不可或缺的靈魂家鄉味 。有趣的是，在飲食中也能看見歷史交融的痕跡，不論是深受法國殖民影響、夾著烤肉與醃菜的法式三明治，還是因戰爭糧食短缺而演變成地方特色小吃、極具挑戰性的炸昆蟲與炸狼蛛，都忠實記錄了人們如何在困境中延續生命 。在棕櫚糖與椰奶交織的甜點香氣中，柬埔寨人圍坐共享料理的習慣，正告訴我們食物不只是味道，更是民族記憶與平凡幸福的延續 。不論是透過一幅畫、一座雕塑，還是一口熱湯，這集節目都將帶領大家停下腳步，重新感受人類社會最珍貴的思考與想像力 。 -- Hosting provided by SoundOn