PodParley PodParley
PodParley
Ep.52【SUNPEDALが繋ぐ食の世界】YOKO KOIKE episode artwork

EPISODE · Feb 26, 2023 · 57 MIN

Ep.52【SUNPEDALが繋ぐ食の世界】YOKO KOIKE

from Emerald Practices–エメラルド プラクティシズ · host TAO & LILLIAN

異文化の人々と知り合い、食の楽しさ、美味しさを探求していったらヴィーガンだった。そんな形で広く人々が目を背けてはならない事実を知るキッカケになれたら…様々な形で鮮やかなヴィーガンの世界を伝えるSANPEDALの陽子さん。今回は陽子さんの経緯や人を惹きつけるヴィーガン食への熱意を聞かせていただきました。他者を否定しない、ポジティブなヴィーガンと食の世界をお届けします。ゲスト：YOKO KOIKE（フードクリエイター/SUNPEDAL主催）＊楽しいの気持ちでヴィーガンの世界へ＊色彩豊かな食を通して人の心をつなぐ＊どうしたらフードロスを削減できる？＊目を背けてはならない事実を知るきっかけを＊発酵フードが好きなわりに、賞味期限を気にする日本人▪️YOKO KOIKE  ヴィーガンケータリング「SUNPEDAL」主宰。食への探究心が募り、渡英、専門商社、ヴィーガンレストランでサービススタッフを経験後、2018年に独立。世界や日本各地の生産者や面白い人々を巡り、旅の記憶と香りを織り交ぜたヴィーガン、シュガーフリー(砂糖、メープル、アガベ不使用)の無国籍なフュージョン料理を提供。撮影現場をはじめとした法人向けのケータリングや東京だけでなく、地方の生産者と都心を繋ぐPOPUPイベント、ヴィーガンスイーツの通信販売を行う。2022年、23年2月に新宿伊勢丹でPOPUP「さんぺだる旅まるしぇ」を実施。オリジナル調味料「さんぺだる塩」をリリース。店舗は構えず自身のスタイルで幅広く活動する。■TAO　俳優 千葉県生まれ。14歳でファッションモデルを始め、2006年のパリコレクションより国内外に活動の場を広げる。2013年公開「ウルヴァリン：SAMURAI」でスクリーンデビュー。ハリウッドを中心に俳優業する傍ら、気候危機やアニマルライツの認識を高めるため2020年よりSNS上でEmerald Practices-エメラルド プラクティシズをローンチ。同年5月からポッドキャストの配信を始める。 Instagram: @taookamoto番組SNS  Instagram:@emeraldpractices  Twitter:@emeraldpractice

What this episode covers

異文化の人々と知り合い、食の楽しさ、美味しさを探求していったらヴィーガンだった。そんな形で広く人々が目を背けてはならない事実を知るキッカケになれたら…様々な形で鮮やかなヴィーガンの世界を伝えるSANPEDALの陽子さん。今回は陽子さんの経緯や人を惹きつけるヴィーガン食への熱意を聞かせていただきました。他者を否定しない、ポジティブなヴィーガンと食の世界をお届けします。ゲスト：YOKO KOIKE（フードクリエイター/SUNPEDAL主催）＊楽しいの気持ちでヴィーガンの世界へ＊色彩豊かな食を通して人の心をつなぐ＊どうしたらフードロスを削減できる？＊目を背けてはならない事実を知るきっかけを＊発酵フードが好きなわりに、賞味期限を気にする日本人▪️YOKO KOIKE  ヴィーガンケータリング「SUNPEDAL」主宰。食への探究心が募り、渡英、専門商社、ヴィーガンレストランでサービススタッフを経験後、2018年に独立。世界や日本各地の生産者や面白い人々を巡り、旅の記憶と香りを織り交ぜたヴィーガン、シュガーフリー(砂糖、メープル、アガベ不使用)の無国籍なフュージョン料理を提供。撮影現場をはじめとした法人向けのケータリングや東京だけでなく、地方の生産者と都心を繋ぐPOPUPイベント、ヴィーガンスイーツの通信販売を行う。2022年、23年2月に新宿伊勢丹でPOPUP「さんぺだる旅まるしぇ」を実施。オリジナル調味料「さんぺだる塩」をリリース。店舗は構えず自身のスタイルで幅広く活動する。■TAO　俳優 千葉県生まれ。14歳でファッションモデルを始め、2006年のパリコレクションより国内外に活動の場を広げる。2013年公開「ウルヴァリン：SAMURAI」でスクリーンデビュー。ハリウッドを中心に俳優業する傍ら、気候危機やアニマルライツの認識を高めるため2020年よりSNS上でEmerald Practices-エメラルド プラクティシズをローンチ。同年5月からポッドキャストの配信を始める。 Instagram: @taookamoto番組SNS  Instagram:@emeraldpractices  Twitter:@emeraldpractice

NOW PLAYING

Ep.52【SUNPEDALが繋ぐ食の世界】YOKO KOIKE

0:00 57:25

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

If Love Feels Like Eggshells, Your Feet Are Tired

Jan 29, 2026 ·39m

If You Were Born Enough, What Changed?

Jan 14, 2026 ·25m

Healing New Year: Choosing Peace After Toxic Love

Jan 8, 2026 ·7m

Using Rhythm, Presence, And Safe Failure To Turn Stress Into Resilience

Jan 7, 2026 ·28m

Breaking The Narcissistic Abuse Cycle

Jan 7, 2026 ·45m

What If Death Is A Rebirth Into Purpose

Nov 10, 2025 ·67m

Similar Podcasts

Talent Stacker Jonathan Mendonsa Data suggests that the average cost of college in 2019 was $122,000 while the entry-level salary for a college graduate at the same time period was 50,000. ROI is a distant memory.hopefully for that that $122,000 the student graduates with a degree and possibly some skills. The reality is, as most individuals approach graduation, they realize that ultimately what they have to prove to their employers that they actually have the skills and since you don't need a degree or permission to start building skills, let’s document the stories and best practices of individuals that crushed the game by focusing on building their skills and their talent stack. Maybe you feel like you don’t have a talent stack. What are the skills you need to be able to generate an above-median income and when paired with interest-led learning this talent stack will allow you to work towards financial independence and design your future?If you're up for this challenge to go from no Talent Stack to designing you API Intersection Stoplight Building a successful API requires more than just coding. It starts with collaborative design, focuses on creating a great developer experience, and ends with getting your company on board, maintaining consistency, and maximizing your API’s profitability.In the API Intersection, you’ll learn from experienced API practitioners who transformed their organizations, and get tangible advice to build quality APIs with collaborative API-first design.Jason Harmon brings over a decade of industry-recognized REST API experience to discuss topics around API design, governance, identity/auth versioning, and more.They’ll answer listener questions, and discuss best practices on API design (definition, modeling, grammar), Governance (multi-team design, reviewing new API’s), Platform Transformation (culture, internal education, versioning) and more.They’ll also chat with experienced API practitioners from a wide array of industries to draw out practical takeaways and insights you can use.H Focus on Nutrition and Nutrition Science ReachMD Ever-increasing evidence points to the importance of nutrition in preventing and managing disease. Through a thorough examination of metabolic and physiological responses of the body to diet and nutrition, we seek to highlight current topics, research and best practices in this field. Mobile App Development TV (Video – 480p) MobileCast Media, Inc. Tune in regularly for the latest tips and best practices for successfully managing mobile app development projects.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Emerald Practices–エメラルド プラクティシズ?

This episode is 57 minutes long.

When was this Emerald Practices–エメラルド プラクティシズ episode published?

This episode was published on February 26, 2023.

What is this episode about?

異文化の人々と知り合い、食の楽しさ、美味しさを探求していったらヴィーガンだった。そんな形で広く人々が目を背けてはならない事実を知るキッカケになれたら…様々な形で鮮やかなヴィーガンの世界を伝えるSANPEDALの陽子さん。今回は陽子さんの経緯や人を惹きつけるヴィーガン食への熱意を聞かせていただきました。他者を否定しない、ポジティブなヴィーガンと食の世界をお届けします。ゲスト：YOKO...

Can I download this Emerald Practices–エメラルド プラクティシズ episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.
URL copied to clipboard!