ep.57 中秋節不烤肉，改餵公子吃餅 | 食べログ2020甜點百大賞 | 推薦6間京都和菓子 | 和菓子的鑑賞 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris

中秋時節，吃餅喝茶。偽學術的我們，常常去日本文化踏察，「旅行作為一種方法」，大家應該還蠻孰悉的。但，除了奇奇怪怪的主題，我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡，是踏察過程中的回血點。而「食べログ」（Tabelog）每年的Sweet甜點賞，則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子，無論是「鍵善良房」的「葛切」，或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」，用聲音試吃，讓你齒頰留香。 . ▓ #今天的內容有 . 日本也會吃月餅喔 和菓子的基礎知識 為什麼要叫「菓子」 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子 食べログ的2021年百大名店 有那些你有吃過呢 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點 嘯月—永遠吃不到的和菓子 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋 聚洸—聚洸與《源氏物語》 鍵善良房—世界上最好的葛切 川端道喜—以粽子作為招牌甜點 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜 中秋節快樂 . #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ . #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android . #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=cyILZduuRIOFdbQw42Q3UA&utm_source=copy-link&dl_branch=1 . #apple 聽這裡：https://reurl.cc/Q633Vq . #FB 抽獎來這裡：https://www.facebook.com/208541192666847/posts/1854068131447470/ Powered by Firstory Hosting