EP 59米糕栫製程大解密─記憶中的米香人生ft.黃銅山、李小編【神明的隱藏菜單】

📣本集來賓： 府城特色祭品「黃家米糕栫」第三代－黃銅山師傅 在臺南市普濟殿旁製作米糕栫，傳承一縷甜而不膩的糯米香。最早從事米糕栫製作的創業者為黃銅山師傅的祖父─黃塗，後傳其父黃福星，父親仙逝後，黃銅山師傅克紹箕裘承接家業，積極推廣此項傳統祭品，讓米糕栫品牌化、點心化，變得更加可親可近。 臉書粉絲團「米糕栫-府城普濟殿前黃家」御用小編－李小編 自2014年創設以來，已累積粉絲近6,000人，透過社群平臺的用心經營，累積眾多鐵粉，大家透過粉絲團認識米糕栫、進而購買、食用，推廣此俗不遺餘力，是相當成功的行銷案例。 📣本集聊什麼：​ 👉百年不變！普渡必備米糕栫 👉家族長輩傳衣缽，耳濡目染不忘本 👉御用小編來解密，米糕栫其實很「彈牙」！ 👉味道即記憶，陪伴世代思鄉情 👉聽古典樂做米糕栫，繼續傳承「古典滋味」 📣了解更多 【府城傳統糕點】傳承百年的古老工法「米糕栫」！台南府城的職人精神！｜民俗搶先看 ep.52 寶島神很大Online https://www.youtube.com/watch?v=cNfZMKr_r6Q 米香裊裊─記憶米糕栫 https://www.youtube.com/watch?v=xo1xzAmWqjQ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckuw1prsqm7k209590epndxcu/comments -------------------------------------------------- 本節目由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播 每周四晚上 9 點 古都電台 FM102.5 首播 每周五早上 9 點 Podcast 與文資處 Youtube 頻道同步更新(檔案由古都廣播電台提供) 可以在這裡找到我們：Apple／Spotify／KKBOX／Google Facebook 與 Youtube 搜尋：臺南市文化資產管理處 Powered by Firstory Hosting