EPISODE · Apr 28, 2025 · 33 MIN
Ep.8 春の放牧と、チーズとバターの深い話
from FUNAKATA FARM RADIO · host 船方農場
春、船方農場に新たな風景が広がりました。放牧を始めた牛たちが、のびのびと青草を食べる姿。そして今回のトークは、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、さらに発酵バターの奥深い世界へ。作り手だからこそ語れる、素材の違い、製法のこだわり、そしてちょっと美味しく食べる裏技までお届けします。ゴールデンウィーク限定のフレッシュモッツァレラのご案内もお楽しみに！
What this episode covers
春、船方農場に新たな風景が広がりました。放牧を始めた牛たちが、のびのびと青草を食べる姿。そして今回のトークは、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、さらに発酵バターの奥深い世界へ。作り手だからこそ語れる、素材の違い、製法のこだわり、そしてちょっと美味しく食べる裏技までお届けします。ゴールデンウィーク限定のフレッシュモッツァレラのご案内もお楽しみに！
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Ep.8 春の放牧と、チーズとバターの深い話
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Frequently Asked Questions
How long is this episode of FUNAKATA FARM RADIO?
This episode is 33 minutes long.
When was this FUNAKATA FARM RADIO episode published?
This episode was published on April 28, 2025.
What is this episode about?
春、船方農場に新たな風景が広がりました。放牧を始めた牛たちが、のびのびと青草を食べる姿。そして今回のトークは、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、さらに発酵バターの奥深い世界へ。作り手だからこそ語れる、素材の違い、製法のこだわり、そしてちょっと美味しく食べる裏技までお届けします。ゴールデンウィーク限定のフレッシュモッツァレラのご案内もお楽しみに！
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