Ép. 80 - Les services écosystémiques de l'agriculture urbaine - Baptiste Girard

Quels impacts ont les projets d’agriculture urbaine sur le milieu qui les entoure? C’est la question sur laquelle s’est penchée Baptiste Grard, écologue et chef de projet européen pour Agroecology for Europe. | Un service écosystémique est un service rendu par les écosystèmes qui constitue un bénéfice pour les humains. Les fermes urbaines, en plus d’offrir une production alimentaire de proximité, retiennent par exemple les eaux de pluie et stockent du carbone. La clé de beaucoup de ces services : le sol dans lequel poussent les légumes. Baptiste nous présente donc les différents projets de recherche dans lesquels il s’est impliqué, notamment pour composer des terreaux issus de résidus urbains. Cet épisode est le premier d’une minisérie centrée sur les projets d’agriculture urbaine en France.