Ep.82 - Lunes Saberes en sinergia - Mitos y realidades en la nutrición con Jeanin Santos

¿Es verdad que los carbohidratos son el "enemigo" o que comer después de cierta hora arruina tu progreso? En este episodio de Lunes de saberes en sinergia, nos acompaña la Profesora y especialista. Jeanin Santos, Licenciada en Nutrición y Dietética, para poner orden en el caos de información que inunda nuestras pantallas.Junto a nuestro host, Manuel Ali, exploramos la delgada línea entre las tendencias virales de redes sociales y la realidad científica, ofreciendo una brújula clara para quienes buscan mejorar su salud sin caer en restricciones extremas ni falsas promesas.A lo largo de la conversación, Santos desglosa desde los mitos más persistentes de la cultura popular hasta la utilidad real de dietas como la keto o la vegana según cada perfil. No solo hablamos de calorías y macronutrientes, sino de cómo construir una relación equilibrada con la comida, alejándonos de las etiquetas de alimentos "buenos" o "malos". Descubrirás herramientas prácticas para leer etiquetas nutricionales con ojo crítico y entenderás por qué la nutrición es un pilar fundamental no solo para el cuerpo, sino también para tu salud mental y bienestar emocional.Si alguna vez te has sentido abrumado por la desinformación nutricional o simplemente quieres aprender a comer mejor mientras mantienes un estilo de vida ocupado entre estudios y trabajo, este episodio es para ti. Te invitamos a este UNIMET Podcast lleno de consejos sostenibles y evidencia científica para que tomes el control de tu alimentación con conciencia. ¡Dale play y transforma tu manera de ver el plato!Esto es una producción de UNIMET Virtual