Ep. Cecina en Santa Isabel de Cholula. De eso se trata.

Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas. En El Flaco tragón, Rafael Navarro, periodista gastronómico, conversa acerca del corredor gastronómico de cecina en Santa Isabel Cholula en donde encontró los siguientes platillos: tacos  de cecina; tacos de carne enchilada; caldito de pollo; frijoles  peruanos; salsa roja ranchera; nopales con cilantro; guacamole;  huesitos; duraznos; chapulines; pollo asado; salsa de cacahuate con  chiltepín; refresco preparado; birria: mole de panza; pulque; entre otros. La recomendación para el fin de semana: el Tercer Diplomado Latidos de la Cocina Tradicional Mexicana en la ciudad de Puebla; y el Festival de la gula en San Andrés Cholula.