Ep. Feria de la rosca 2023. De eso se trata.

Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas. En El Flaco tragón, Rafael Navarro, periodista gastronómico, conversa acerca de la Feria de la rosca que se celebró en San Rafael Comac, junta auxiliar de San Andrés Cholula, en la cual encontró los siguientes platillos: molotes; tamales de molleja; espuma de cacao; rosca de queso; tacos de maíz azul; elotes preparados; helado de piñón; rosca napolitana; roscas rellenas; entre otros. La recomendación para el fin de semana: la charla Sabores de generación: recetas de cocina en las juntas auxiliares en la ciudad de Puebla.