Ep. La cena navideña en la cultura mexicana. De eso se trata.

Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas. En Cultura de la alimentación, la Dra. Isaura Cecilia García, coordinadora de educación continua y vinculación de la Facultad de Filosofía y Letras, conversa acerca de la cena navideña en la cultura mexicana, la cual tiene como prototipo al guajolote o al pavo, platillo propuesto por la reina Victoria en 1852, pero también al cerdo… La navidad es un punto de reflexión que compartimos con la familia alrededor de una dotada muestra de la gastronomía poblana.